|
|
Gevulde Aardappelen Op Z'n Duits
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 12 middelgrote aardappelen
* 750 ml. rundvleesbouillon
* 300 gr. rundergehakt
* 1 ui
* 1 ei
* snufje zout
* snufje peper
* snufje nootmuskaat
* scheut Maggi
* 1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen wassen, schillen en een beetje uithollen.
In een vuurvaste ovenschaal zetten en met de bouillon overgieten.
In een warme oven 15 minuten laten garen.
Van het gehakt, het fijngehakte aardappeluitholsel, de fijngehakte ui, zout, peper, nootmuskaat en de Maggi een stevige massa kneden en hiermee de aardappelen vullen.
Nog eens 30 minuten in de oven bakken tot gaar.
Peterselie fijnhakken en over de gare aardappelen strooien.
|
|
|